月饼皮的做法步骤是什么?月饼皮怎么做好吃又酥又软?小编搜集整理了相关资料，一起来了解下!
步骤1
准备食材：糯米粉75克、粘米粉75克、澄粉50克、牛奶350克、玉米油35克、细砂糖40克。
步骤2
盆中放入糯米粉、粘米粉、澄粉、细砂糖，搅拌均匀。
步骤3
再少量多次倒入牛奶。
步骤4
搅拌至无颗粒状。
步骤5
再加入玉米油拌匀成稀面糊。
步骤6
蒸锅中放水烧沸。
步骤7
面糊上覆盖保鲜膜，放入蒸锅中蒸25分钟。
步骤8
取出。
步骤9
趁热迅速搅拌均匀至顺滑。
步骤10
待稍放凉。
步骤11
用手反复揉压。
步骤12
揉至成光滑面团即可。
